کشمش پلویی

خرید کشمش انلاین

کشمش پلو یکی از انواع کشمش های معروف ایرانی است . که اغلب ما ها با شنیدن اسمش  یاد مشهد می‌افتیم . یکی از سوغاتی های خوشمزه مشهد کشمش پلویی است .از این کشمش بیشتر در هنگام صرف غذا و در کنار برنج استفاده می شود. ولی به دلیل خوشمزه بودن آن می توان به عنوان یک خوراکی خوشمزه یا یک میان وعده سالم از آن استفاده کنید.

کشمش پلویی

برای خشک کردن این  مدل کشمش بیشتر از روش آفتابی استفاده می شود . در روش سنتی مردم محلی استان خراسان  انگور ها رو از شاخه جدا می کردند بدون آنکه دم انگور را بگیرند انگورهای دون شده را ،  بر روی پارچه‌ای که در زیر نور آفتاب پهن می کردن و  می گذاشتند و در طی زمان کافی انگورها به کشمش تبدیل می‌شد. امروزه  مدلهای مختلفی برای خشک کردن کشمش پلویی وجود دارد که با توجه به این مدل ها رنگ کشمش متفاوت می شود ولی اکثرا کشمش پلویی را با رنگ قرمز و قهوه ایی تیره می شناسند.